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        微電腦酒類還原糖測(cè)定儀

        微電腦酒類還原糖測(cè)定儀

        產(chǎn)品型號(hào): HI83746

        所屬分類:離子濃度測(cè)定系列

        產(chǎn)品時(shí)間:2023-10-26

        簡(jiǎn)要描述:HI83746微電腦酒類還原糖測(cè)定儀還原糖(RS)含量是酒類釀造過(guò)程的重要參數(shù)。根據(jù)葡萄果實(shí)還原糖含量可判斷其采收期,高糖含量是衡量葡萄鮮果等級(jí)的主要指標(biāo)。在酒類發(fā)酵過(guò)程中,糖含量的減少?zèng)Q定發(fā)酵完成,或當(dāng)RS含量過(guò)低時(shí),采取必要措施已達(dá)到期望的酒精度和甜度。葡萄酒中主要的還原糖是葡萄糖和果糖。其與過(guò)量的堿性銅(斐林試劑)反應(yīng),還原糖含量可通過(guò)光度計(jì)測(cè)量。斐林試劑能夠確定還原糖存在,而不能定量檢

        詳細(xì)說(shuō)明:

         HI83746微電腦酒類還原糖測(cè)定儀

        產(chǎn)品介紹
        還原糖(RS)含量是酒類釀造過(guò)程的重要參數(shù)。根據(jù)葡萄果實(shí)還原糖含量可判斷其采收期,高糖含量是衡量葡萄鮮果等級(jí)的主要指標(biāo)。在酒類發(fā)酵過(guò)程中,糖含量的減少?zèng)Q定發(fā)酵完成,或當(dāng)RS含量過(guò)低時(shí),采取必要措施已達(dá)到期望的酒精度和甜度。葡萄酒中主要的還原糖是葡萄糖和果糖。其與過(guò)量的堿性銅(斐林試劑)反應(yīng),還原糖含量可通過(guò)光度計(jì)測(cè)量。斐林試劑能夠確定還原糖存在,而不能定量檢測(cè)。因?yàn)樵摶瘜W(xué)反應(yīng)由還原糖的種類和含量決定。在發(fā)酵初期,當(dāng)還原糖含量已知,潛在酒精度約為糖含量(g/L乘以0.06)酚類化合物將干擾斐林試劑反應(yīng),因此,紅酒樣品在測(cè)量前需經(jīng)過(guò)脫色預(yù)處理。酒中也含有非發(fā)酵型還原糖(戊糖),也可通過(guò)此方法測(cè)量。
         

        未發(fā)酵葡萄汁中糖含量
        甜葡萄汁20 to 25%200 to 250g/L
        正常葡萄汁10 to 20%100 to 200g/L
        發(fā)酵期葡萄汁4 to 12.5%40 to 125g/L

         

        葡萄酒中糖含量
        甜葡萄酒2.5 to 12.5%25 to 125g/L
        半甜葡萄酒0.8 to 2.5%8 to 25g/L
        半干葡萄酒0.2 to 0.8%2 to 8g/L
        干葡萄酒0 to 0.2%0 to 2g/L

         

        哈納HANNA HI83746微電腦酒類還原糖測(cè)定儀
        測(cè)量項(xiàng)目HI83746酒類還原糖測(cè)定儀
        測(cè)量范圍0.00 to 50.00 ppt (g/L)
        解析度0.01ppt(g/L)
        測(cè)量精度讀數(shù)±5%±0.50g/L@25℃
        光學(xué)系統(tǒng)窄帶干涉濾光硅光電池,鎢燈光源 @ 610 nm
        EMC偏差
        ±0.01g/L(ppt)
        測(cè)量方法斐林試劑法
        自動(dòng)關(guān)機(jī)在測(cè)量模式下,10分鐘不用后自動(dòng)關(guān)機(jī)
        電源模式4×1.5V AAA電池或AC230V  、DC12V
        使用環(huán)境0 to 50℃(32 to 122℉);RH max 95%,無(wú)冷凝
        尺寸重量主機(jī)尺寸:225×85×80mm 主機(jī)重量:500 g
        標(biāo)準(zhǔn)配置
        HI83746主機(jī)、HI83746-20還原糖試劑、HI731331W玻璃比色皿(2個(gè))、HI731318玻璃比色皿清潔布(2塊)、中英文使用說(shuō)明書(shū)、HE721010定制儀器盒
        HI83746H主機(jī)、HI83746-20還原糖試劑、HI839800加熱消解器(含保護(hù)罩)、HI93703-59紅酒活性炭脫色劑、HI731331W玻璃比色皿(2個(gè))、中英文使用說(shuō)明書(shū)、HE721010定制儀器盒
        選購(gòu)附件
        HI83746-20還原糖試劑,類型:水劑,預(yù)測(cè)次數(shù):20次
        HI839800加熱消解器,含HI740217安全保護(hù)罩
        HI731321w玻璃比色皿杯,包裝:10個(gè)
        HI93703-50玻璃比色皿清洗液 230mL
        HI740217加熱消解器安全保護(hù)罩
        HI731318玻璃比色皿清潔布 包裝:4快/組
        HI731225W玻璃比色皿短蓋,包裝10個(gè)
        HI93703-59紅酒活性炭脫色劑,類型:粉劑,規(guī)格:10g
        HI731333W玻璃比色皿套裝,由HI731321W玻璃比色皿杯、HI731225W比色皿蓋組成、包裝:4套


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